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詳細資料ISBN：9789869208130 叢書系列：MASTER 規格：平裝 / 256頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介最具多樣性的國家 最迷人的素食風味 囊括海鮮、肉類、蔬菜、香料、麵包和甜點、飲料 收錄100道最具代表性的食譜 本書探索地理、氣候、文化、宗教和傳統等，如何對世界最受歡迎的美食產生影響，本書近身觀察農夫、漁民、街頭小吃攤和家庭料理，他們對生產或製作食物的熱忱，維繫並重新詮釋印度豐富多樣食物的地方特色和風味，一百多道料理包括小吃、米飯和穀類料理、咖哩、麵包、蔬食配菜和甜點。 【特別收錄 探索在地風味的〈食材之旅〉專欄】本書特色 ‧澳洲知名圖文書出版社MURDOCH BOOKS 2010年度鉅作 ‧台灣第一套依國家別，逐一詳細介紹當地代表性菜色的食譜書系 ‧全套共五本，包括法國、義大利、西班牙、泰國及印度，將以每月一本的出版節奏，陸續推出 |
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資料來源：博客來
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